Singgang Asam

Name: Singgang Asam
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 keping ikan merah; 1 mangkuk cili kering; 2 biji bawang merah; 1 inci lengkuas; Sedikit belacan; Sedikit gula melaka; 5 cawan air; Garam dan maggi cukup rasa; 2 keping Asam

Ruziha Aljunid @cook_22466711

Nusajaya, Johor

Singgang asam merupakan masakan arwah umi saya yang paling saya sukai terutamanya jika menggunakan ikan merah. Rasa pedas, masam dan manis membuatnya satu lauk yang perfect bagi yang suka makan lauk yang pedas.
#goldenapron2020
#week25
#cooksnap
#cooksnaphunt

Baca lagi

Singgang Asam

Ruziha Aljunid @cook_22466711

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

2 orang

2 kepingikan merah
1mangkuk cili kering
2biji bawang merah
1inci lengkuas
Sedikitbelacan
Sedikitgula melaka
5 cawanair
Garam dan maggi cukup rasa
2 kepingAsam

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Bahan-bahan yang saya gunakan seperti di bawah. Rebus cili kering, toskan dan kisar bersama2 dengan bawang merah, bawang putih serta belacan.
2

Masukkan bahan kisar, lengkuas, asam kepinh dan gula melaka kedalam periuk. Renehkan sehingga mendidih. Masukkan ikan, garam serta maggi cukup rasa.
3

Siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba.