TIRAMISSYOU 💜💃🏻

Name: TIRAMISSYOU 💜💃🏻
Yield: 10 box
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml susu full cream (saya pakai greenfield); 250 ml santan (kara/yg asli); 2 lembar daun pandan; 2 sdt ekstrak vanila; 1 butir telur; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 250 ml whipper cream; 2 sdm tepung maizena; 60 gr mentega; 1 bungkus biskuit roma; 2 sdm espresso (saya pakai excelso); 4 sdt gula pasir; secukupnya bubuk tiramisu

maydrilla @maydrillapc

Sidoarjo

Bikin ala2 dissert cup rasa tiramisu. Bahannya murah, seadanya.. tapi bisa banget kalau mau dijual, krn bisa untung banyak banget 💜
Jangan lupa, setelah jadi dinginkan dlu di kulkas selama kurleb 2 jam. Biar biskuitnya bener2 ke infused sama espresso & sausnya
Dan buat yg kangen DOI tapi ga kesampean, yuk mari kita masak aja 😂🤣
Happy COOKING WOMIEES❣💜

Lebih banyak

TIRAMISSYOU 💜💃🏻

maydrilla @maydrillapc

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 box

bahan saus tiramisu
250 mlsusu full cream (saya pakai greenfield)
250 mlsantan (kara/yg asli)
2 lembardaun pandan
2 sdtekstrak vanila
1 butirtelur
2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
250 mlwhipper cream
2 sdmtepung maizena
60 grmentega
bahan layer kue
1 bungkusbiskuit roma
BAHAN PELENGKAP/CELUP
2 sdmespresso (saya pakai excelso)
4 sdtgula pasir
BAHAN PELENGKAP/TABUR
secukupnyabubuk tiramisu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Panaskan susu dan santan hingga bergelembung. Ikat menjadi simpul daun pandan, kemudian masukkan kedalam susu dan santan tadi
2

Sambil menunggu susu dan santan set, siapkan wadah untuk bahan campuran saus tiramisu. Masukkan telur, gula, garam, maizena, dan ekstrak vanila menjadi satu. Aduk hingga rata.
3

Setelah santan dan susu bergelembung. Campurkan bahan yang disiapkan tadi, menjadi satu dengan santan dan susu. Kecilkan api. Campur hingga rata (Ps. Agar saus lembut, kuncinya adalah temper dulu bahan yg panas ke bahan yang dingin)
4

Api tetap dikecilkan. Kemudian bila sudah tercampur rata, masukkan mentega. Tunggu hingga mentega meleleh, ratakan.
5

Kocok whipper cream hingga mengeras.
6

Campurkan whipper cream dg saus. (Ps. Agar bisa dijadikan layer, jangan mencampurkan saus dg whipper ketika saus masih panas. Tunggu hingga dingin. Dan jangan mengaduk terlalu keras ketika mencampurkan)
7

Celupkan biskuit kedalam espresso 1 per 1. Tata ditempat, hancurkan hingga padat. (Ps. Kalau di rumah ga ada espresso, mungkin bisa diganti dg kopi hitam. Menurut saya kopi yang paling pas dan mendekari espresso yg saya pakai itu KOPI SINGA) 🙊💜
8

Tata biskuit sesuai selera. Kemudian hias. Dissert cup siap untuk dimakan👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
9

👭🏻👩🏻‍🍳