158. Bolu Ketan Hitam Kukus

Name: 158. Bolu Ketan Hitam Kukus
Yield: 6-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung ketan hitam; 6 butir telur ayam utuh; 125 ml minyak sayur; 1 bks / 65 ml santan (saya pakai kara); 175 gram gula pasir (kalau mau manis lagi bisa pakai 200 gram); 1 sdt SP (saya pakai merk koepoe²); 1/2 sdt BP / Baking Powder (saya pakai merk Hercules)

Marissa Savista @Marissa_Savista

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Bersama cookpad, saya tumbuh menjadi seorang yang luar biasa walau hanya di dapur pribadi saya. Membuat segala macam masakan, kue, cemilan ataupun minuman untuk keluarga tersayang. Hingga akhirnya rasa cinta terhadap memasak itu semakin kuat.
Terima kasih cookpad untuk pengalaman yang sangat berharga dan tak terlupakan ini.

#PejuangGoldenApron3
(Weeksof14)
#BanggaKirimRecook

Source Recipe : Indar

#PejuangGoldenApron3
(Weeksof14)
#BanggaKirimRecook

Source Recipe : Indar

Lebih banyak

158. Bolu Ketan Hitam Kukus

Marissa Savista @Marissa_Savista

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

#PejuangGoldenApron3
(Weeksof14)
#BanggaKirimRecook

Source Recipe : Indar

#PejuangGoldenApron3
(Weeksof14)
#BanggaKirimRecook

Source Recipe : Indar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6-7 orang

250 gramtepung ketan hitam
6 butirtelur ayam utuh
125 mlminyak sayur
1 bks/ 65 ml santan (saya pakai kara)
175 gramgula pasir (kalau mau manis lagi bisa pakai 200 gram)
1 sdtSP (saya pakai merk koepoe²)
1/2 sdtBP / Baking Powder (saya pakai merk Hercules)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Mixer telur ayam, gula pasir dan SP selama 15 menit dengan kecepatan / speed paling tinggi.
2

Turunkan speed sampai angka 2. Lalu masukkan tepung dan BP.
3

Turunkan speed ke angka 1, lalu masukkan secara perlahan santan dan minyak sayur.
4

Masukkan adonan ke dalam cetakan loyang tulban diameter 22 cm yang sudah diolesi minyak sayur (saya pakai loyang bongkar pasang. Bisa 2x ngukus). Lalu hentakkan bolu sebanyak 3x.
5

Panaskan panci kukusan (pastikan airnya sudah mendidih, lalu tutup pancinya menggunkan sarbet / lap yg mudah meyerap air). Kukus bolu selama 25 menit.
6

Angkat bolu dan dinginkan sejenak. Cakep yaa warnanya 😊.
7

Teksturnya juga bagus banget, lembut. Dan pas dimakan, gak seret di tenggorokan.
8

Mantap.