Resep Donat (Bukan Donat Menul)
Ya ini bukan donat menul,soalnya tekstur dalamnya kaya kapas,jadi ringan saat di makan.
Donat menul teksturnya padat tapi empuk kan ya?,jadi kalo aku makan satu aja udah kenyang. Kalo pake resep donat ini kayanya ga cukup satu deh..(mungkin aku makannya pas lagi lapar ya 😁😅😹)
Silakan di simak resepnya dan di coba ya siapa tau cocok.😉
Ini aku pake biang ya,tapi ga tau namanya teknik nya apa😁😅 dan bikin biangnya ini lumayan lama loh.
Ukurannya juga termasuk mini ya😊.
Mohon kritik dan sarannya. Makasiiih....
Resep Donat (Bukan Donat Menul)
Ya ini bukan donat menul,soalnya tekstur dalamnya kaya kapas,jadi ringan saat di makan.
Donat menul teksturnya padat tapi empuk kan ya?,jadi kalo aku makan satu aja udah kenyang. Kalo pake resep donat ini kayanya ga cukup satu deh..(mungkin aku makannya pas lagi lapar ya 😁😅😹)
Silakan di simak resepnya dan di coba ya siapa tau cocok.😉
Ini aku pake biang ya,tapi ga tau namanya teknik nya apa😁😅 dan bikin biangnya ini lumayan lama loh.
Ukurannya juga termasuk mini ya😊.
Mohon kritik dan sarannya. Makasiiih....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tes ragi terlebih dahulu (siapkan gelas atau mangkuk kecil,masukan ragi dan gula pasir,masukan air hangat lalu tutup. Tunggu sekitar 2-3 menit.Jika berbusa berati siap di pakai).
- 2
Untuk biang: siapakan wadah,masukan bahan biang aduk pakai sendok atau centong nasi lalu pakai tangan hingga merata. Tutup pakai serbet lalu diamkan sekitar 1 ½ jam hingga mengembang.
- 3
Tinju adonan biang supaya udara nya keluar lalu masukan bahan bahan donat. Uleni hingga kalis. Adonannya memang agak basah ya. Tutup pakai serbet atau plastik wrap. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat sekitar ½ jam (di sesuaikan dengan suhu ruang kalo lagi panas bisa lebih cepat,kalo suhu nya rendah bisa lebih lama).
- 4
Setelah itu keluarkan lagi udara dalam adonan lalu timbang sekitar 30 gr,bulatkan dan cetak (aku pakai cetakan donat,jadi hasilnya sekitar 25gr). Diamkan lagi sekitar ¼ jam atau hingga mengembang.
- 5
Goreng donat yang sudah mengembang dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil,sekali balik aja ya. Aku pakai minyak goreng kemasan + minyak padat tapi minyak goreng juga ga apa asal yang masih baru. Lebih baik lagi full minyak padat supaya hasilnya ga berminyak (tapi aku belum nyoba sih 😅). Kalo di campur minyak padat biasanya bisa di pakai beberapa kali untuk menggoreng.
- 6
Dinginkan dan topping sesuai selera 😊😊.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar