Rebus air sampe mendidih sambil menunggu air mendidih ulek bawang putih dan garam ksh rayco ayam sedikit klu rasa nya kurang asin. Lalu masukkn ke air rebusan air td sampe mendidih setelah mendidih masukkn tepung terigu nya sampe d aduk2 jgn sampe ada bergerindil setelah jd putih lalu angkat. Biar kan sbntr setelah lumayan dingin pecah kan telor satu ke biang nya lalu d aduk2 setelah jd satu masukkn tepung tapioka nya perlahan2 d aduk2. Setelah itu ambil sedikit2 adonan utk isi telor nya.

Dan bentuk lenjer sampai semua nya habis beres. Lalu masuk kn air panas d panci d ksh minyak sedikit biar gx lengket setelah air nya mendidih masukkn pempek2 nya. Biar kan aj tunggu sampe mengapung ke atas baru d angkat lalu d tiris kan sampai semua nya habis.

Setelah itu buat cuka nya ulek bawang putih cabe sampe halus. Setelah itu masukkn air ke panci sampai mendidih masukkn cabe dan air putih d ulek td dan masuk kan asem jawa nya sampe mendidih. Menunggu mendidih ulek kasar udang rebon atau ebi lalu masukkn ke panci campur jd satu setelah itu masukkn gula merah nya. Masukkn garam dan gula dan tambah kan cuka 3 sdm. Setelah itu biar kan aj sampe air nya menyusut dan mendidih lama dan agak kental. (Klu bisa buat cuko nya mlm aj krn klu d inep kn mlm

Cuko nya agak kental jd enak d santap) setelah itu tambah kan rayco ayam 1 bungkus lalu biar kan aj klu sdh pas dan air menyusut. Icipin sdh siap d santap. Pempek nya d goreng dlu ya guys biar enak