Martabak telur 👨‍👩‍👧

Name: Martabak telur 👨👩👧
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit :; 250 gr Tepung Terigu; 1/2 bungkus penyedap rasa (optional, bs diganti dengan garam n gula secukupnya); 1 bungkus LADAKU (optional, bs diganti dengan lada yg disuka); secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Bahan isian :; 4 butir telur bebek/ayam; 6 batang daun bawang; 1 siung bawang bombay; 1/4 kg daging sapi (cincang atau di blend); 1/2 bungkus penyedap rasa (optional, bisa pakai garam dan gula secukup nya); 5 butir cabe rawit merah (optional, saya sebut nya jebakan betmen biar seru aja pas disantap 😂)

Kanthy Bhewani Luhing Dewi @cook_4894521

Jakarta Timur

Suami klo libur atau gi ada kesempatan gini iseng ngotak ngatik dapur 😊. Ampe tiba" ngajak buat martabak telur yg semua diolah sendiri dari kulit martabak hingga isi na. Seruuuuuu... 🤗. Krn emang di rumah cm ada suami, aq, n anak ku, jadi pada sibuk bantuin ide suami buat martabak 😍

Lebih banyak

Martabak telur 👨‍👩‍👧

Kanthy Bhewani Luhing Dewi @cook_4894521

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit :
250 grTepung Terigu
1/2 bungkuspenyedap rasa (optional, bs diganti dengan garam n gula secukupnya)
1 bungkusLADAKU (optional, bs diganti dengan lada yg disuka)
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bahan isian :
4 butirtelur bebek/ayam
6 batangdaun bawang
1 siungbawang bombay
1/4 kgdaging sapi (cincang atau di blend)
1/2 bungkuspenyedap rasa (optional, bisa pakai garam dan gula secukup nya)
5 butircabe rawit merah (optional, saya sebut nya jebakan betmen biar seru aja pas disantap 😂)

Tersimpan

Cara Membuat

1

KULIT : campurkan semua bahan kulit kecuali minyak goreng, aduk hingga adonan menjadi kalis, lalu tambahkan 1/2 sdt minyak goreng ke dalam adonan dan aduk kembali bentuk bulat bulat, rendam di dalam minyak goreng hingga -/+ 2 jam agar elastis.
2

BAHAN ISIAN : sebaiknya bahan isian disiapkan jika adonan kulit sudah siap di gunakan, agar bahan isian mengembang.
3

Campurkan semua bahan isian menjadi satu, aduk hingga rata.
4

Jika semua sudah siap ambil 1 adonan yg telah di rendam diminyak goreng tadi, pipihkan hingga tipis.
5

Panaskan sdikit minyak goreng k dalam teflon atau bs jg penggorengan biasa, dengan api yg sangat kecil. Masukan adonan yg sudah dipipihkan lalu masukan bahan isian -/+ 1 sdm agar tidak berantakan. Bentuk adonan td spt amplop.
6

Jgn lupa jk sudah setengah matang di tusuk" martabak nya dengan garpu agar isi an nya matang sempurna. Goreng hingga kecoklatan.
7

Martabak telor ready to be served 💃🏼