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南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola
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南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola 的食譜成品照片

南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola

法式日嚐
法式日嚐 @quietcuisine
台中市西屯區

開放三明治的做法,
又稱塔丁 tartine
也可以用二片夾起來吃,
當做早餐或午間輕食很方便,
藍紋乳酪與麵包及南瓜一起吃,
會顛覆你對它的想像。
使用水份少的南瓜較適合,
例如東昇南瓜,栗子南瓜,奶油南瓜。

純料理聲音影片版
https://youtu.be/HROTcFVbjTA

背景輕音樂影片版
https://youtu.be/qB9EEr-BRu8

Instagram:@quiet.cuisine

#金廚獎 #異國料理 #三明治

開放三明治的做法,
又稱塔丁 tartine
也可以用二片夾起來吃,
當做早餐或午間輕食很方便,
藍紋乳酪與麵包及南瓜一起吃,
會顛覆你對它的想像。
使用水份少的南瓜較適合,
例如東昇南瓜,栗子南瓜,奶油南瓜。

純料理聲音影片版
https://youtu.be/HROTcFVbjTA

背景輕音樂影片版
https://youtu.be/qB9EEr-BRu8

Instagram:@quiet.cuisine

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南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola

法式日嚐
法式日嚐 @quietcuisine
台中市西屯區

開放三明治的做法,
又稱塔丁 tartine
也可以用二片夾起來吃,
當做早餐或午間輕食很方便,
藍紋乳酪與麵包及南瓜一起吃,
會顛覆你對它的想像。
使用水份少的南瓜較適合,
例如東昇南瓜,栗子南瓜,奶油南瓜。

純料理聲音影片版
https://youtu.be/HROTcFVbjTA

背景輕音樂影片版
https://youtu.be/qB9EEr-BRu8

Instagram:@quiet.cuisine

#金廚獎 #異國料理 #三明治

開放三明治的做法,
又稱塔丁 tartine
也可以用二片夾起來吃,
當做早餐或午間輕食很方便,
藍紋乳酪與麵包及南瓜一起吃,
會顛覆你對它的想像。
使用水份少的南瓜較適合,
例如東昇南瓜,栗子南瓜,奶油南瓜。

純料理聲音影片版
https://youtu.be/HROTcFVbjTA

背景輕音樂影片版
https://youtu.be/qB9EEr-BRu8

Instagram:@quiet.cuisine

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預備食材

10 分鐘
1人份
  • 南瓜 100 克
  • 玉米筍 1 支
  • 藍紋乳酪(或其他) 20 克
  • 大蒜 1 顆
  • 奶油 10 克
  • 蜂蜜 1 大匙
  • 烤燕麥或堅果 1 大匙
  • 裝飾葉 (可省略)
  • 鹽巴 & 黑胡椒 0.5 克
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料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    南瓜帶皮切丁,大蒜切碎,玉米筍切片,藍紋乳酪切丁。

    南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola的食譜步驟1照片
    南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola的食譜步驟1照片
    南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola的食譜步驟1照片
  2. 2

    南瓜與玉米筍用奶油中小火煎上色,炒香大蒜後加入1匙水,蓋上蓋子小火煮5分鐘左右至熟軟。

    南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola的食譜步驟2照片
    南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola的食譜步驟2照片
  3. 3

    麵包用烤箱180烤上色或鐵盤烙上色,將南瓜,玉米筍放上麵包,180度回烤3分鐘使乳酪融化。最後淋上蜂蜜,放上烤堅果與裝飾葉。

    曾經害怕或沒試過藍紋乳酪的人可以這樣吃看看。

    南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola的食譜步驟3照片
    南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola的食譜步驟3照片
    南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola的食譜步驟3照片
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法式日嚐
法式日嚐 @quietcuisine
發布於 2020年09月03日 12:45
台中市西屯區
喜歡拍攝料理的製作過程影片,曾一人騎單車在法國旅行,會講一點法文,個性愛慕虛榮,IG: @quiet.cuisinehttps://www.youtube.com/c/quietcuisine
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南瓜 起司 三明治

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