प्याज सूजी का उपमा (pyaz sooji ka upma recipe in Hindi)
#sep#pyaz
सूजी उपमा एक पौष्टिक, स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान लोकप्रिय व्यंजन है जिसे सुबह के नाश्ते में परोसा जाता है प्याज़ डालने से उसका सवाद और भी दुगुना हो जाता है तले हुए काजू से उसे सजाया जाता है वो उसके स्वाद में उसमे चार चाँद लगा देते है।
प्याज सूजी का उपमा (pyaz sooji ka upma recipe in Hindi)
#sep#pyaz
सूजी उपमा एक पौष्टिक, स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान लोकप्रिय व्यंजन है जिसे सुबह के नाश्ते में परोसा जाता है प्याज़ डालने से उसका सवाद और भी दुगुना हो जाता है तले हुए काजू से उसे सजाया जाता है वो उसके स्वाद में उसमे चार चाँद लगा देते है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई या भारी तले वाले पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करे और उसमें सूजी डाले।
सूजी को धीमी आंच पर लगातार चम्मच से हिलाते हुए हल्के भूरे रंग का होने तक भुने, उसमे लगभग 4-5 मिनट का समय लगेगा । उसे एक थाली में निकाल ले। - 2
उसी कड़ाई में मध्यम आंच पर 2 टेबलस्पून तेल गरम करे। राई डाले और जब वह फूटने लगे तब चना दाल, उड़द दाल, हींग और करी पत्ता डाले। दाल को हल्का भूरे रंग का होने तक भून ले।
कटा हुआ प्याज, कसा हुआ अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डाले और जब तक प्याज़ हल्का गुलाबी रंग का न हो जाये तब तक भून ले। - 3
कटा हुआ गाजर, हरी मटर, कटी हुई शिमला मिर्च, कटा हुआ टमाटर और नमक डालें। 2-3 मिनट के लिए अच्छे से भून ले।
पानी डाले और मिश्रण को उबालने रखे, उसमे लगभग 2-3 मिनट का समय लगेगा। - 4
जब पानी उबलने लगे तब भुना हुआ रवा और नींबू का रस डाले और अच्छी तरह मिला लें।
गाठें ना हो इसलिए 1-2 मिनट के लिए लगातार चम्मच से हिलाइए।
ढक्कन से ढककर मिश्रण को गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं, उसमे लगभग 3-4 मिनट का समय लगेगा। बीच बीच में चम्मच से हिलाते रहिये।
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (2)