Kaszę gryczaną płuczę i zalewam wodą.

Odstawiam na noc do nasiąknięcia.

Odlewam nadmiar wody. Nie odcedzam przez sito tylko zlewam nadmiar wody. Blenduję na gładką masę. Solę i pieprzę do smaku, lub słodzę.

Smażę na patelni. Kiedy zrumienią się z dwóch stron to wykładam je na ręcznik papierowy aby placki osuszyć z oleju. Z podanej ilości wychodzi ok. 12 placuszków o średnicy ok. 7 cm.
Placki są chrupiące i nadają się do wieczornego podjadania. Można podać z sosem, na słodko lub same.
Placki są bezglutenowe.

Smacznego!