Μουσκεύω τα παξιμάδια στο νερό και τα τοποθετώ σε μπολ.

Πλένω και κόβω τις ντομάτες τις προσθέτω στο μπολ με τα παξιμάδια.

Τρίβω το ανθότυρο και ρίχνω τη ρίγανη προσθέτω το ελαιόλαδο και απολαμβάνω καλή όρεξη! 😍