செக்கலிஸ்ட் தயாரிக்க. தேவையான பொருட்களை சேகரிக்க, சமைக்கும் இடத்தின் அருகில் வைக்க.

மிதமான நெருப்பின் மேல், ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் 1 கப் நீருடன் வெல்லம் சேர்த்து கொதிக்க வைக்க. சிறிது கெட்டியான சிரப் செய்க.
மிதமான நெருப்பின் மேல், ஒரு சாஸ் பேனில் மீதி நெய்யில் முந்திரி திராட்சை வறுக்க, முந்திரி சிவக்கட்டும். திராட்சை உப்பும். அடுப்பை அணைக்க.
தேங்காய் துண்டுகள் கூட 2 கப் நீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் அறைக்க. கெட்டியான முதல் பாலை வடித்து தனியாக ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க.
மீதி தேங்காய் சக்கையுடன் 2 கப் நீர் சேர்த்து அரைத்து வடிக்கட்டி 2 ம் பாலை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்

பலாப்பழ சுளைகளை சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளுங்கள்.ஒரு கிண்ணத்தில் ½ கப் நீருடன் சேர்த்து குக்கரில் வேகவைக்க., ஆறின பின் மிக்ஸியில் அறைத்து பேஸ்ட் செய்க
மிதமான நெருப்பின் மேல், ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் 2 மேஜைகரண்டி நெய், பழ பேஸ்ட், 1 கப் நீர் சேர்த்து 4 நிமிடங்கள் வேகவைக்க.

வெல்ல சிரப் சேர்த்து கிளற-4 நிமிடங்கள்..உப்பு சேர்க்க நெருப்பை குறைக்க. 2 ம் பாலை சேர்த்து கிளறி கொதிக்க வைக்க—மேலும் 4 நிமிடங்கள். ஏலக்காய். குங்குமப்பூ சேர்த்து கிளற. கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும். சிறிது கெட்டியாகட்டும். கெட்டியான முதல் பாலை ஊற்றி கிளறி 2 நிமிடங்கள் பின் அடுப்பை அணைக்க.

வறுத்த முந்திரி திராட்சை சேர்க்க, சக்கா பாயாசம் தயார் ருசி பார்க்க. இனிப்பு அதிகம் வேண்டுமானால் சாப்பிடும் பொழுது தேன் சேர்த்துக்க.