Nuget Jamur Tiram
Ternyata enak juga jamur tiram dijadikan nuget untuk anak-anak.
Sumber : Ratna Puspita
Nuget Jamur Tiram
Ternyata enak juga jamur tiram dijadikan nuget untuk anak-anak.
Sumber : Ratna Puspita
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Suwir-suwir jamur tiram. Didihkan air, lalu matikan api. Masukkan jamur tiram ke dalam air panas tadi sekitar 5 menit, lalu angkat dan tiriskan. Biarkan agak dingin, peras airnya. (250 gr itu setelah diperas airnya).
- 2
Rajang/ iris bawang putih dan bawang merah. Haluskan jamur tiram, telur, bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan kaldu jamur. (saya pake blender). Parut halus wortel. Campurkan dalam wadah jamur yang dihaluskan, tepung terigu, wortel, aduk sampe tercampur rata semua bahan. Tes rasa dengan cara goreng sedikit adonan tadi lalu cicipi. Siapkan loyang atau wadah tahan panas, olesi minyak tipis dan merata, lalu masukkan adonan jamur tadi.
- 3
Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih. Panaskan kukusan sampai beruap baru masukkan loyang tadi. Kukus sampe matang sekitar 30-40 menit. Angkat, biarkan dingin dan potong-potong sesuai selera.
- 4
Masukkan potongan jamur tiram tadi ke bahan pencelup, bolak balik lalu balurkan ke tepung panir, bolak balik lagi, susun di wadah lain, lakukan sampe habis. Diamkan dulu di kulkas selama 30 menit supaya melekat tepung panirnya lalu digoreng. Sebagian bisa disimpan di wadah tertutup di dalam frezer untuk stok.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar