Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera pipihkan

Beri sedikit garam, lada bubuk dan bawang putih yg sudah digeprek lalu sisihkan

Potong wortel dan kentang lalu kukus

Cincang bawang putih dan bombai, panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bawang hingga harum

Masukkan semua saus dan tambahkan air agar tidak terlalu kental, beri gula pasir dan lada bubuk aduk aduk masak hingga mendidih lalu matikan kompor

Baluri ayam dengan tepung basah, lalu masukkan dalam tepung kering sambil di tekan tekan

Goreng dengan minyak panas gunakan api sedang masak hingga berwarna kuning kecoklatan, setelah matang tiriskan dan susun dipiring bersama wortel dan kentang lalu tuang saus secukupnya.. siap disajikan