Cupcake keto trứng muối chà bông sốt phô mai

Name: Cupcake keto trứng muối chà bông sốt phô mai
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 quả trứng; 3 miếng phô mai bò cười; 5 gr bột bắp; 80 gr bột hạnh nhân; Chà bông; 3 trứng muối; 2 gói đường ăn kiêng; 5 ml vani; 65 ml sữa tươi không đường; 15 gr bơ lạt; Ít nước cốt chanh; 1 gr muối; 4 muỗng canh sữa tươi không đường; 50 ml whipping cream

Quý Nguyễn @cook_21920550

TP.HCM

Cupcake keto trứng muối chà bông sốt phô mai

Quý Nguyễn @cook_21920550

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 quảtrứng
3 miếngphô mai bò cười
5 grbột bắp
80 grbột hạnh nhân
Chà bông
3trứng muối
2 góiđường ăn kiêng
5 mlvani
65 mlsữa tươi không đường
15 grbơ lạt
Ítnước cốt chanh
1 grmuối
4 muỗng canhsữa tươi không đường
50 mlwhipping cream

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho bột hạnh nhân+lòng đỏ trứng+vani+1 gói đường ăn kiêng+4 muỗng canh sữa tươi không đường. Trộn đều
2

Cho lòng trắng trứng+ ít nước cốt chanh+ 1 gói đường ăn kiêng vào đánh bông cứng
3

Cho hỗn hợp lòng trắng trứng và lòng đỏ vào nhau trộn đều. Cho vào khuôn bánh cupcake nướng ở 120 độ trong 15-20 phút
4

Sốt phô mai: cho bơ+phô mai+ 50ml sữa tươi+50ml whipping cream+ 1gr muối+ 1 túi đường ăn kiêng. Đun lại cho tan bơ và phô mai. Pha 15ml sữa tươi+ 5gr bột bắp lại rồi cho vào hỗn hợp đun cho sệt, để nguội. Cho vào túi bắt kem để ngăn mát 30 phút.
5

Bánh chín lấy ra cho sốt phô mai+ chà bông và trứng muối (đã hấp chín) lên trên mặt bánh rồi trang trí.