Bún riêu cua
Nhà chồng mình là người Bắc. Bố cực kì thích ăn bún riêu cua. Nên mình đã k ngại dậy sớm 1 xíu để chuẩn bị bữa ăn sáng đầy đủ chất di h dưỡng và an toàn vệ sinh cho cả nhà mình
Bún riêu cua
Nhà chồng mình là người Bắc. Bố cực kì thích ăn bún riêu cua. Nên mình đã k ngại dậy sớm 1 xíu để chuẩn bị bữa ăn sáng đầy đủ chất di h dưỡng và an toàn vệ sinh cho cả nhà mình
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cua rửa sạch ngâm muối. Tách mai. Xay nhuyễn thân cua với nước. Lọc lấy nước cua sạch xác. Mai cua chúng ta khều lấy gạch cua để riêng
- 2
Chần xương qua nước sôi. Hầm nước dùng. Hầm cho mềm xương sườn
- 3
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cho dầu cà ri vào chảo phi thơm hành củ. Cho cà chua, gạch cua vào. Đảo đều. Nêm nước mắm, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt vào.
- 4
Nước cua đã lọc nấu nhỏ lửa. Nước cua sôi sẽ có riêu cua nổi lên. Chúng ta vớt riêu ra để riêng. Dồn nước cua và nước hầm xương chung với nhau. Cho cà chua đã xào chín vào.
- 5
Cho đậu hủ, huyết cắt miếng vừa ăn vào nồi nước dùng, nêm nếm lại vừa miệng. Sau đó nhẹ tay cho riêu cua vào. Xắp bún ra tô chang nước dùng và các topping vào. Thêm ít hành ngò, tiêu và mắm tôm, ớt và ăn kèm sau sống
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Bún riêu cua Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)