Bolu Kojo Khas Palembang

Kangen banget makan bolu Kojo, daripada nunggu lebaran dan pulang kampung mending kita buat aja yuk 😝 super mudah dan enakk!
Bolu Kojo Khas Palembang
Kangen banget makan bolu Kojo, daripada nunggu lebaran dan pulang kampung mending kita buat aja yuk 😝 super mudah dan enakk!
Cara Membuat
- 1
Potong2 daun suji dan daun pandan menjadi kecil agar mudah dihaluskan
- 2
Blender santan kental, daun suji dan daun pandan hingga halus dan tercampur rata
- 3
Saring agar daun tidak tercampur.
- 4
Masukkan adonan tersebut kedalam panci, masukkan butter lalu didihkan diatas api kecil
- 5
Sambil menunggu adonan dan butter tercampur rata, siapkan wadah lalu pecahkan 4 butir telur
- 6
Masukkan gula halus kedalam wadah berisi telur. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan
- 7
Matikan api adonan santan dan butter. Tunggu hingga dingin
- 8
Siapkan wadah besar. Masukkan tepung terigu. Buat seperti lubang ditengahnya
- 9
Masukkan adonan telur ke tengah tepung terigu, aduk perlahan agar adonan tidak berbutir2
- 10
Masukkan sedikit demi sedikit adonan santan kedalam adonan terigu. Lakukan hingga adonan santan habis
- 11
Panaskan oven dengan suhu 170°c (api sedang)
- 12
Siapkan loyang, olesi dengan margarin/minyak. Tuang adonan kedalam loyang
- 13
Panggang di oven hingga matang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar