चोराफली (Chorafali recipe in Hindi)
Pooja Dev Chhetri @cook_23766331
#ebook2020
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चोराफली को फाफड़ा भी कहते है. इसको गुजरात मे नाश्ते मे खाने के लिए बनाया जाता है.
चोराफली (Chorafali recipe in Hindi)
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चोराफली को फाफड़ा भी कहते है. इसको गुजरात मे नाश्ते मे खाने के लिए बनाया जाता है.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन मे बेसन और उड़द दाल आटा छान ले. बेकिंग सोडा को गुनगुने पानी मे घोल ले और आटे मे डाले. नमक, मिर्च, काला नमक और तेल डालकर कड़ा आटा गूंदकर 1 घन्टे के लिए रख दे.
- 2
एक घन्टे बाद आटे को 8-10 मिनट मल ले. अब इसकी लोइयाँ बनाकर पतला बेल ले और बेली हुयी रोटी को चाकू से लम्बाई मे काट ले. सारी चोराफली ऐसे ही बना ले.
- 3
कढ़ाही मे तेल गरम करे. तेल गरम होने पर चोराफली तल हलकी सुनहरी होने तक तल ले. सारी चोराफली तल ले. चाट मसाला डालकर नाश्ते मे परोसे.
कीवर्ड
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