Jengkol bumbu gulai Padang ala nurma 😊

Name: Jengkol bumbu gulai Padang ala nurma 😊
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jempol laos; 1/2 ruas jempol Jahe; 2 btr Kemiri; 7 buah cabai keriting merah; 1 bks sasa santan bubuk; 2 lmbr daun salam; 1 lmbr daun jeruk; 1/4 kg jengkol; 1 buah asam kandis; 3/4 sdt garam; secukupnya Gula

Nurma Wijayanti Kusumah @nurmawijayantik

Buah batu Bandung

Jengkol bumbu gulai Padang ala nurma 😊

Nurma Wijayanti Kusumah @nurmawijayantik

Buah batu Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1/2 ruas jempollaos
1/2 ruas jempolJahe
2 btrKemiri
7 buahcabai keriting merah
1 bkssasa santan bubuk
2 lmbrdaun salam
1 lmbrdaun jeruk
1/4 kgjengkol
1 buahasam kandis
3/4 sdtgaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bagi dua jengkol lalu rebus selama 15 menit. Kemudian tutup rapat dan diamkan selama 5 menit lalu rebus kembali selama 5 menit. Setelah itu geprek jengkol nya
2

Haluskan bawang putih dan bawang merah, kunyit, jahe, laos, kemiri dan cabai
3

Tumis bumbu hinggga harum masukan daun jeruk dan salam.
4

Masukan 2 gelas air dan 1 bks santan kemudian masukan jengkol yg sudah di geprek. Masak selama ±25 menit sampai jengkol empuk dan air nya surut.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nurma Wijayanti Kusumah @nurmawijayantik

pada 11 September 2020 08.10

Buah batu Bandung

Dari cinta, cita, dan rasa dapat menjadi satu hidangan yang nikmat. Kunci kenikmatan adalah kesungguhan dalam menyajikan suatu resep masakan. -Nurma-📷 Instagram: @nurmawijayantikususmah

Lebih banyak

Komentar (2)

Rahma Ekhawati @rahmaolivia

08 Januari 2021 08.51

Ka kira" kalau pakai santan kara yg 65ml berapa buah ya .

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya