मूंगफली के खट्टे मीठे आलू (mungfali ke khatte meethe aloo recipe in Hindi)
Sweta Jain @cook_26005671
मूंगफली के खट्टे मीठे आलू (mungfali ke khatte meethe aloo recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छील कर बड़े टुकड़ों में काट लें और 5 मिनट को पानी में भिगो कर रख दें ।
- 2
एक कुकर में तेल गरम करें।
उसमे राई चटका कर प्याज़, हरी मिर्च, जीरा, सौंफ डालकर 2 मिनट धीमी आंच पर भूने।
- 3
अब इसमें मूंगफली, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालकर 1 मिनट तक और भूने।
अब इसमें पिसा टमाटर डालकर तेल छोड़ने तक चलाएं ।
फिर गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालें।
- 4
अब इमली का रस और गुड डालकर अच्छे से मिला लें और मसाले सिकने के बाद आलू डालें और 1/2 गिलास पानी डालकर कुकर बंद करके 2 सीटी आने तक धीमी आँच पर रखें।
- 5
धनिया पत्ती से सजाकर रोटी, परांठे या पूरी के साथ परोसें।
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