Lele bakar

Name: Lele bakar
Yield: 3 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor lele besar belah jadi 2 bagian; Bumbu marinasi:; 2 butir kemiri; 7 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 buah gula merah; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng

Donna Elika @cook_24000837

Jakarta Barat

Bumbu marinasi ini bisa dipakai untuk membakar 1 kilo ikan lele ya bunda😊😊

Lebih banyak

Lele bakar

Donna Elika @cook_24000837

Jakarta Barat

Bumbu marinasi ini bisa dipakai untuk membakar 1 kilo ikan lele ya bunda😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 pcs

3 ekorlele besar belah jadi 2 bagian
Bumbu marinasi:
2 butirkemiri
7 butirbawang merah
3 butirbawang putih
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaLengkuas
2 lembardaun salam
2 buahgula merah
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele. Belah jadi 2 bagian kemudian goreng setengah kering. Tiriskan
2

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam. Kemudian masukkan kedalam panci. Tambahkan air, gula merah, lengkuas, daun salam, kecap manis dan garam. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Matikan api. Tunggu hingga dingin.
3

Masukkan ikan lele kedalam bumbu marinasi selama 5-10 menit agar meresap.
4

Panaskan teflon dengan api kecil. Tata ikan lele diatasnya. Baluri lagi dengan bumbu. Panggang hingga matang. Jangan lupa dibalik dan sesekali ditambahkan lagi bumbunya. Lele bakar siap untuk disajikan