Gudeg Nangka tanpa Daun Jati
Penasaran dengan masakan gudeg, kebayang lama banget. Resep Titin Rayner, simple banget gak ribet pokoknya, tanpa daun jati..cuma wajib sabar.. cobain yo moms..
Gudeg Nangka tanpa Daun Jati
Penasaran dengan masakan gudeg, kebayang lama banget. Resep Titin Rayner, simple banget gak ribet pokoknya, tanpa daun jati..cuma wajib sabar.. cobain yo moms..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong nangka sesuai selera, cuci bersih. Siapkan semua bumbu.
- 2
Susun dalam periuk : bumbu cemplung, lalu atasnya letakkan bumbu halus, lalu atasnya lagi nangka muda, siram dengan air santan. Masak dengan api kecil, tutup rapat seperti di ungkep, selama 4-5 jam (harus sabar ya moms). Karena semakin lama semakin beda harumnya.
- 3
Kalau sudah berkurang setengah santannya, lalu masukkan telur rebus, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula merah, cicipi rasanya (jika suka manis bisa di tambahkan gulanya) ungkep lagi sampai air santan berkurang.
- 4
Kalau suka gudeg versi kering bisa di ungkep lagi sampai kering, jika suka ada kuahnya jangan sampai kering. Sesuai selera saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar