સમોસા (samosa Recipe In Gujarati)
સમોસા (samosa Recipe In Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પહેલા બટાકા ને બાફવા મૂકો. બાજુમાં વટાણા પણ બાફવા મૂકો.
- 2
હવે એક વાસણમાં લોટ લો. તેમા તેલ, મીઠું, અજમો, નાખી થોડો કઠણ લોટ બાંધો. હવે લોટ ને 15 મિનિટ માટે બાજુમાં રહેવા દો.
- 3
હવે બટાકા ફોલી ઝીણા સમારી ઠંડા થવા દો
- 4
હવે એક વાસણ માં વઘાર માટે તેલ મૂકો. તેમા જીરુ, લીમડો નાખો.
- 5
વઘાર આવે એટલે સમારેલા બટાકા, વટાણા, નાખો. તેમા લીલા મરચા ક્રશ કરેલા,મીઠું સ્વાદ મુજબ,ગરમ મસાલો,ચપટી હળદર,આમચૂર પાઉડર,વરિયાળી,કોથમીર,સૂકા ધાણા, કાજુ, કિસમિસ,નાખો.
- 6
બરાબર મીક્ષ કરો. અને ઠંડુ થવા દો.
- 7
હવે લોટ ને બરાબર કેળવો. અને થોડા મોટા લુવા તૈયાર કરો. અને પાતળુ વણો.અને વચ્ચે થી બે ભાગ કરો.
- 8
તેના સમોસા વાળો..
- 9
તેલ ગરમ થવા મૂકો.. તેલ એકદમ ગરમ થાય પછી ગેસ ધીમો રાખી ધીમા તાપે સમોસા તળો.
- 10
સમોસા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એવા તળો. સમોસા તૈયાર..........
- 11
એને આમચૂર ની ચટણી સાથે પીરસો....(આ ચટણી તીખી કરવા માટે crushed લીલા મરચા ચટણી માં નાખો..).ગરમ -ગરમ સમોસા સાથે આ ચટણી બહુ જ સરસ લાગે છે...
કૂક્સનેપસ
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (9)