Kerang ijo saos padang

Name: Kerang ijo saos padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang ijo; 1 bh jeruk nipis; 1 bh bawang bombay; 3 btg daun bawang; 4 bh cabe keriting; 4 bh cabe rawit merah; 2 sdt garam (sesuai selera); 3 sdm gula pasir (sesuai selera); 1 sdm saos tiram; Secukupnya penyedap rasa; 2 sachet saos tomat; 2 sachet saos sambal; 2 gelas air

DIAN ARYANI @MomsOlaCooking

Masak kerang itu yang paling males bersihin kotorannya. Kalo beli di warung makan biasanya kotoran yg melekat dikerang ga dibersihin. Kalo ga dibersihin katanya bisa bikin kanker/tumor. So kita pilih aman aja. Mending masak sendiri. Walaupun bisa menghabiskan waktu ampe 1 jam an buat bersihin kerang doank (kalo saya karna diganggu bocil jadi 2 jam). Hehe..nikmatin aja..happy cooking 😘

Lebih banyak

Kerang ijo saos padang

DIAN ARYANI @MomsOlaCooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 kgkerang ijo
1 bhjeruk nipis
1 bhbawang bombay
3 btgdaun bawang
4 bhcabe keriting
4 bhcabe rawit merah
2 sdtgaram (sesuai selera)
3 sdmgula pasir (sesuai selera)
1 sdmsaos tiram
Secukupnyapenyedap rasa
2 sachetsaos tomat
2 sachetsaos sambal
2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan kerang, buang kotoran yang melekat di kerang. Cuci sampai bersih. Tiriskan. Lumuri jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit. Bilas lagi dengan air. Tiriskan.
2

Iris-iris bawang bombay, daun bawang, & cabe.
3

Tumis bawang bombay terlebih dahulu. Baru masukkan cabe. Tumis sampai aromanya harum. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan air, garam, gula, saos tiram, saos tomat & sambal, penyedap rasa. Aduk lagi hingga merata. Masukkan daun bawang. Aduk, cicipi rasanya. Tunggu hingga matang. Hidangkan.