સૌ પ્રથમ દૂધી ને છોલી ને નાના નાના ટુકડા પાડી વરાળ થી બાફી લો. હવે તેને ઠંડી પડે પછી મિક્ષરજાર માં પેસ્ટ બનાવી લો.

હવે એક પેન માં તેલ ગરમ કરવા મુકો.તેમાં રાઇ,જારું નાંખો. હવે તેમાં આદુ-મરચાં નાંખી ડુંગળી નાંખી ૨ મિનિટ સાંતળી લો.

હવે તેમાં ટામેટા નાંખી સાંતળો,પછી તેમાં હળદર,લાલ મરચું,ધાણાજીરું,ગરમ મસાલો,મીઠું નાંખી મિક્ષ કરો.

તેમાં દૂધી ની પેસ્ટ નાંખી ૫-૭ મિનિટ માટે સાંતળી મિક્ષ મિક્ષ કરી લેવું.કોથમીર નાંખી સવઁ કરો.