ચણાના લોટને ચાળી લો. તેમાં અડધો કપ પાણી ઉમેરી સહેજ ગાઢ ઘોળ બનાવો. થોડુ થોડુ પાણી નાંખીને આ ઘોળ પાતળુ બનાવો. ઓરેન્જ કલર ઉમેરો.ઘોળ એટલું જાડુ હોવું જોઈએ જેથી તમે ચાળણી પર રાખો તો તે ટીપા ટીપા કરીને પડે.

એક કઢાઇમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ૩ થી ૪ ટેબલસ્પૂન ખીરૂ લઇ જારા પર મુકો જેથી બુંદી ગરમ ઘી માં પડે.

ચાસણી બનાવા માટે--એક નૉન સ્ટીક પૅનમાં ૧ કપ પાણી સાથે ખાંડ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી ઉંચા તાપ પર ૫ થી ૭ મિનિટ સુધી ખાંડ ઓગળી જાય અને ૧ તારી ચાસણી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહી ઉકાળી લો.
પછી તેમાં કેસરવાળું પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી બાજુ પર રાખો.

ઇલાયચી પાઉડર અને કાજુ બદામ વડે સજાવીને સર્વ કરો.