સૌપ્રથમ એક કડાઈ માં તેલ અને ઘી લઈ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું સાંતળો.

હવે તેમાં આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળો પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી ઉમેરી ને સાંતળો.અચા ગુલાબી રંગ ની થાય એટલે તેમાં ટામેટા નાખી ને સાંતળો અને બરાબર રીતે પોચા પડે ત્યાં સુધી થવા દો.

હવે તેમાં મલાઈ ઉમેરી ને બરાબર રીતે મિક્સ કરી લો. બોવ ઘાટુ થઈ ગયું હોય તો જરૂર મુજબ નું પાણી નાંખો

હવે તેમાં કાજુ ની પેસ્ટ નાખી બરાબર મિક્સ કરો અને માથે થી કસૂરી મેથી ઉમેરો.તો ગ્રેવી રેડી છે... અને સાઈડ માં કોલસો સળગાવવા મૂકો km k restaurant જેવો taste આપવો છે ને એટલે....

હવે તેમાં બાફેલી મકાઈ નાખી મિક્સ કરી દો.અને પછી એક કોબી નું પત્તું લઈ તેના પર સળગતો કોલસો મૂકી તેના પર ઘી નાખી ડીશ ઢાંકી દો. 5 મીનીટ માટે

તો તૈયાર છે પંજાબી મસાલા કોર્ન સબ્જી