தோசை கல்லில் சிறிய அளவில் கெட்டியாக மாவு ஊற்ற வேண்டும்

நெய் விட்டு அதன் மேல் நறுக்கிய வெங்காயம்,இட்லி பொடி சேர்த்து நன்கு வேகவைத்து எடுக்கவும்

சிறிது நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்