Sambal terong kemiri

Name: Sambal terong kemiri
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong ungu, potong memanjang; 10 buah Cabe merah keriting; 8 buah Cabe rawit merah; 2 buah Cabe merah besar; 4 buah Tomat merah, ukuran kecil; 2 siung bawang putih; 6 siung Bawang merah; 4 buah kemiri, bakar; Sejumput Gula dan Garam

siska widya @515K4

DKI Jakarta

Minggu, 20 September 2020
Makan siang Sabtu kemarin. Enak bangeeet dimakan pakai nasi hangat. Tambah ayam goreng atau tempe/tahu goreng buat lauk makin kalap ngabisin nasi.
😅😂
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sambal terong kemiri

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

2 buahTerong ungu, potong memanjang
10 buahCabe merah keriting
8 buahCabe rawit merah
2 buahCabe merah besar
4 buahTomat merah, ukuran kecil
2 siungbawang putih
6 siungBawang merah
4 buahkemiri, bakar
SejumputGula dan Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Goreng terong sampai layu saja.
2

Rebus cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih beberapa menit hingga layu. Bakar/sangrai kemiri hingga wangi. Haluskan semua bahan sambal.
3

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis sambal kemiri dan terong yang sudah digoreng. Tambahkan gula dan garam, cicipi rasanya. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
4

Tes rasa, lalu angkat. Siap untuk disajikan. Super enak, mudah dan irit. 😆