સૌ પહેલા બટેટા ની છાલ કાઢી તેને સમારી લેવા.

ત્યાર બાદ એક કુકર મા તેલ મુકી તેમા રાઈ ઉમેરવી, રાઈ તતડે એટલે તેમા જીરૂ ને હીગ નાખી આદુ,લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી.

5 મીનીટ પછી બટેટા ને મીઠુ, હળદર ઉમેરી 5 મીનીટ ચડવા દેવુ.

5 મીનીટ પછી તેમા ટામેટાં, ઘાણાજીરૂ, લાલમરચુ ઉમેરી મીકસ કરી પાણી ઉમેરી 4 સીટી વગાડવી.