પનીર પટીયાલા (Paneer Patiala Recipe In Gujarati)
પનીર પટીયાલા (Paneer Patiala Recipe In Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી એમાં આદુ લસણ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી 2 મિનિટ માટે સાતળવી ત્યાર બાદ એમાં તેજ પત્તાં, તજ લવીંગ,ઇલાયચી, મરી,ઉમેરી 2મિનિટ માટે સાતળવું.
- 2
ત્યાર બાદ સમારેલા કાંદા ઉમેરી ગુલાંબી રંગના થાય ત્યાંસુધી થાવા દેવું ત્યાર બાદ એમાં કાજુ બદામ ઉમેરી 2 મિનિટ સાતળવું. ત્યાર બાદ એમાં સમારેલા ટામેટા ઉમેરી તેમાં ગ્રેવી માટે બતાવેલા મસાલા ઉમેરી ટામેટા સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી થવા દેવું. ત્યારે બાદ ઠડું થાય પછી મીક્ષરમાં પેસ્ટ તૈયાર કરવી.
- 3
એક પેનમાં 2 ચમચી તેલ લઇ એમ લીલા મરચા આદુ લસણની પેસ્ટ ઉમેરી 2 મિનીટ સાતળવું. ત્યાર એમાં બાદ ઝીણા સમારેલા કાંદા ઉમેરી 2મિનિટ સાતળવું ત્યાર બાદ એમાં ખમળેલું પનીર ઉમેરી એમાં સ્ટફિંગનો મસાલો ઉમેરી 2મિનિટ થવા દેવું ત્યાર બાદ ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરી ઠડું થવા.દેવું
- 4
ત્યાર બાદ એક ડીસમાં પાપડ લઇ તેની ઉપર થોડું પાણી લગાડવું પાપડ થોડો પોચો થાય એટલું પાણી લગાડવું ત્યાર બાદ એની વચ્ચે પનીરનું સ્ટફિંગ ભરી પાપડનો રોલ કરી પાપડને ચાર બાજુ થી કોન ફોનફોલરની સલરી લગાવી બંધ કરી દેવું. ત્યાર બાદ પાપડને પેન માં સેલો ફ્રાય કરવા.
- 5
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં કાંદા ટામેટાની બનાવેલી ગ્રવી ઉમેરી 5-10 મિનિટ તેલ છુંટુ પડે ત્યાં સુધી થવા દેવું. ત્યાર બાદ એમાં 2 ચમચી ફેશ ક્રીમ ઉમેરી 2 મિનિટ થવા દેવું.
- 6
ત્યાર બાદ એક સર્વિંગ પ્લેટ માં સ્ટફિંગ કરેલા પાપડને વચ્ચેથી કટ કરી મૂકી ઉપર ગ્રેવી રેડી કોથમિર અને ફેશ ક્રીમ વડે ગારનીસ કરી ગરમ પરોઠા કે રોટલી અને સલાડ સાથે સવ કરવું
- 7
નોંધ: સ્ટફિંગ કરેલા પાપડ જયારે જમવાના હોય ત્યારે જ ગ્રેવીમાં મુકવા. સવ કરતી વખતે ગ્રેવી ઉપરથી મુકવી.
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (8)