સૌ પ્રથમ 1 વાટકી ચણા ના લોટ લઈ તેમાં 1/2 ચમચી હળદર અને મીઠું નાખી તેમાં 3વાટકી છાસ નાખી બ્લેન્ડ કરી મિશ્રણ તૈયાર કરવું.

તૈયાર કરેલ મિશ્રણ ને કૂકર માં પાણી નાખી મિશ્રણ ની તપેલી મૂકી સીટી કાઢી ઢાંકણું બંધ કરી દેવું.15-20 મીનીટ પછી ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ તૈયાર થશે.

આ મિશ્રણ ને થાળી માં તેલ લગાવી ઉપર પાથરી દેવું. તેમાં ચપ્પુ વડે કટ કરી રોલ વળી લેવા. રોલ ને એક પ્લેટ માં રાખી દેવા.