உருளைக்கிழங்கை நீட்டமாக வெட்டி தண்ணீரில் 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

பின் அதை பிரீஸரில் 1 மணி நேரம் வைத்து,மறுபடியும் பொரித்து எடுத்து,சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூள் தூவி பரிமாறவும். பிரீஸ் ஆனதை ஒரு வாரம் வரை ஸ்டோர் செய்து தேவைக்கேற்ப பொரித்து கொள்ளலாம்.