Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam; 100 gr tepung sagu; 50 gr terigu; 4 siung bawang putih; 3 sdm bawang merah goreng; garam, kaldu jamur dan lada; tusuk sate secukupnya; pencelup : 1 bh telur + garam dikit dikocok lepas

Kezia Lily @cook_9831239

Tanjung Pandan, Belitung

Pertama x bikin sempol ayam buat bekal anak sekolah. berhubung tusuk satenye habis, aku akalin pake sereh aja hehe.. jadinya wangi deh. cuma setelah digoreng, sempolnya suka copot dari tangkai serai. jadi emang hrs pake tusuk sate biar kuat merekat hehe

Lebih banyak

Sempol Ayam

Kezia Lily @cook_9831239

Tanjung Pandan, Belitung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging ayam
100 grtepung sagu
50 grterigu
4 siungbawang putih
3 sdmbawang merah goreng
garam, kaldu jamur dan lada
tusuksate secukupnya
pencelup : 1 bh telur + garam dikit dikocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling ayam, bawang putih, bawang merah goreng sampai halus dengan food processor.
2

Tambahkan telur, garam, kaldu jamur dan lada. aduk rata.
3

Masukkan tepung lalu aduk rata.
4

Didihkan air. ambil sedikit adonan, rebus sampai matang. test rasa.
5

Ambil secukupnya adonan. bentuk lonjong lalu tusukkan ke tusuk sate. rapikan agar adonan merekat.
6

Rebus air sampai mendidih. masukkan sempol ayam. rebus sekitar 20 menit sampai mengapung. sisihkan.
7

Panaskan minyak. celupkan sempol ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai kecoklatan.
8

Sajikan dengam saos sambal