天婦羅切小條，蒜頭切片，辣椒切片，紅蘿蔔切片，芹菜略拍切段。燒滾水將紅蘿蔔片川燙備用。

取炒鍋加入一大匙油加熱，加入蒜片、辣椒片爆香，續加入紅蘿蔔片翻炒。

續加入天婦羅條翻炒，均勻受熱後，加入芹菜段翻炒。

加入調味料翻炒均勻，起鍋盛盤。