脆皮抹茶紅豆月餅 𝓢𝓾𝓴𝓲 𝓛𝓪𝓲 @suki_lai 食譜來源：http://ericsbakery.blogspot.com/2015/09/blog-post_25.html 繼續閱讀 食譜來源：http://ericsbakery.blogspot.com/2015/09/blog-post_25.html 繼續閱讀 脆皮抹茶紅豆月餅 𝓢𝓾𝓴𝓲 𝓛𝓪𝓲 @suki_lai 食譜來源：http://ericsbakery.blogspot.com/2015/09/blog-post_25.html 繼續閱讀 食譜來源：http://ericsbakery.blogspot.com/2015/09/blog-post_25.html 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 12個50g 餅皮： 牛油 80 g 糖 50 g 全蛋液 16 g 牛奶 19 g 低筋麵粉 190 g 抹茶粉 10 g 紅豆餡： 現成十勝紅豆餡 240 g 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 餅皮材料 2 低筋麵粉、抹茶粉過篩備用 3 牛油放軟後加入糖用打蛋器打勻 4 加入牛奶、蛋液拌勻 5 篩入粉類，搓揉成團至沒有粉粒即可(切勿過度搓揉至起筋) 6 成團後冷藏最少30分鐘 7 紅豆餡分成每份20g，搓圓放冷凍15分鐘 8 抹茶餅皮分成12份，每份約30g 9 包圓 10 模具爽粉後放入月餅，按壓幾下後推出 11 完成後放入冷凍1小時定型 12 預熱250度後，焗盤放中層焗8分鐘，下層放一焗盤隔底火，防止象腳 13 取出放涼10分鐘 14 再以250度焗6分鐘後輕輕在花紋上掃上蛋液 15 最後轉用200度焗8分鐘(至上色)即成！ 16 切開 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 13682631 已複製 𝓢𝓾𝓴𝓲 𝓛𝓪𝓲 @suki_lai 發布於 2020年09月21日 09:12 已追蹤 回追 追蹤 這裏就是我的筆記簿～主要是方便自己日後製作😚 繼續閱讀 留言 (6) Uki Wu @yuki_ 2021年09月25日 07:54 包餡嘅時候唔知點解個皮好易裂開,有冇方法可以令佢冇咁易裂開呀？ 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 脆皮 抹茶 紅豆 月餅 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌醬燒冰捲佐時蔬 夏日小菜同樂會-涼拌叻沙過貓 莎莎醬拌麵 (綠野農莊)文昌雞肉骨茶蔬菜湯 鬆餅機「巧克力香蕉薄餅」外脆內軟。 蕃茄雞蛋麵 【家常菜】豬肉豆腐捲 輕乳酪蛋糕 芋見巴斯克 很閒的時候才能煮的絲瓜蛤蜊 焦糖布丁 味噌醬烤沙朗牛排 波羅奶酥麵包 雙菇彩椒腰內肉 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13682631
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