इडली-सांबार (idli sambhar recipe in marathi)
आज सकाळच्या नाश्त्याला काय बनवावे हा मोठा प्रश्न माझ्या डोळ्यापुढे उभा राहिला, मग मी खूप विचार केला मग एकदम माझ्या मनात विचार आला की चला आज इडली सांबार बनवूया जे की आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असते . इडली हा प्रामुख्याने दक्षिण भारतामध्ये बनवला जाणारा पदार्थ आहे. इडली ही चवीनुसार्, आवडीनुसार वेगवेगळ्या प्रकारे बनवली जाऊ शकते. इडली हलकी फुलकी असल्याने रूग्णांपासून अगदी सामान्यांच्याही आहारात त्याचा समावेश करता येऊ शकतो. म्हणूनच आहारात किंवा नाश्त्याला खुसखुशीत इडलीचा समावेश करने आरोग्यदायी आहे. इडली प्रामुख्याने तांदूळ आणि उडीद डाळीचा समावेश करून बनवली जाते. त्यामध्ये प्रोटीनचा मुबलक साठा आहे. सोबतच कार्बोहायड्रेट्सचा त्यामध्ये मुबलक साठा आहे. इडलीमध्ये तेलाचा वापर नसतो. त्यामुळे कॅलरीज कमी असतात. फॅट्स आणि कोलेस्टेरॉलही नसल्याने इडली हा एक हेल्दी पर्याय आहे. एका मध्यम आकाराच्या इडलीमध्ये सुमारे 40 कॅलरीज असतात.
इडली-सांबार (idli sambhar recipe in marathi)
आज सकाळच्या नाश्त्याला काय बनवावे हा मोठा प्रश्न माझ्या डोळ्यापुढे उभा राहिला, मग मी खूप विचार केला मग एकदम माझ्या मनात विचार आला की चला आज इडली सांबार बनवूया जे की आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असते . इडली हा प्रामुख्याने दक्षिण भारतामध्ये बनवला जाणारा पदार्थ आहे. इडली ही चवीनुसार्, आवडीनुसार वेगवेगळ्या प्रकारे बनवली जाऊ शकते. इडली हलकी फुलकी असल्याने रूग्णांपासून अगदी सामान्यांच्याही आहारात त्याचा समावेश करता येऊ शकतो. म्हणूनच आहारात किंवा नाश्त्याला खुसखुशीत इडलीचा समावेश करने आरोग्यदायी आहे. इडली प्रामुख्याने तांदूळ आणि उडीद डाळीचा समावेश करून बनवली जाते. त्यामध्ये प्रोटीनचा मुबलक साठा आहे. सोबतच कार्बोहायड्रेट्सचा त्यामध्ये मुबलक साठा आहे. इडलीमध्ये तेलाचा वापर नसतो. त्यामुळे कॅलरीज कमी असतात. फॅट्स आणि कोलेस्टेरॉलही नसल्याने इडली हा एक हेल्दी पर्याय आहे. एका मध्यम आकाराच्या इडलीमध्ये सुमारे 40 कॅलरीज असतात.
अॅपमध्ये उघडाकुकिंग सूचना
- 1
सर्वप्रथम 4-5 तास तांदूळ आणि उडीद डाळ अलग अलग भिजत ठेवावे. भिजवलेली डाळ आणि तांदूळ मिक्सरमध्ये बारीक वाटावी.या मिश्रणामध्येच पोहेही वाटावे. सारे मिश्रण रात्रभर आंबवण्यासाठी ठेवावे. सकाळी सारे मिश्रण नीट ढवळून त्यामध्ये मीठ आणि थोडा सोडा मिक्स करून घ्यावे. त्यानंतर
आंबून तयार झालेले इडलीचे पीठ इडली पत्रामध्ये मध्ये टाकावे.
- 2
आणि 15 मिनिटं त्याला वाफवून घ्यावे. बस्स अश्याप्रकारे इडल्या तयार करून घ्याव्या. आता राहिला आपला इडली सोबतचा सांबर,
- 3
सांबाराकरिता, सर्वप्रथम तूर डाळ स्वछ छान धुवून घ्यावी. त्यामध्ये 1 शिमला मिरची, 2टमाटर, 5 ते 6 हिरव्या मिरच्या व गरजेपुरते पाणी टाकून कुकर मध्ये लावून घ्यावे, आणि लगेच कुकर च्या 2 शिट्ट्या झाल्या नंतर ते सर्व्हथंड होऊ द्यावे आणि त्यानंतर हे सर्व्हटाकून फोडणी देऊन सांबार बनवावा.
- 4
बस्स अश्याप्रकारे आपली इडली सांबार तयार झाले.... आणि मी इथे सोबत तोंडी लावायला ओल्या शेंगदाण्याची चटणी पण बनवली आहे,,, तर मंडळी कशी वाटली इडली नक्की कळवा बार का
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- कोकोनट काजू वॉटरमिलन बर्फी (Coconut kaju watermelon barfi recipe in marathi)
- सुके बोंबील आणि बटाटा रस्सा (sukha bombil batata rassa recipe in marathi)
- चपतीचे नुडल्स (chapati noodle recipe in marathi)
- टोमॅटो आँम्लेट पिझ्झा (tomato omelette pizza recipe in marathi)
- क्रिस्पी चकली (crispy chakali recipe in marathi)
टिप्पण्या (4)