इडली साभार (Idali Sambar Recipe In Hindi)

Name: इडली साभार (Idali Sambar Recipe In Hindi)
Yield: 4लोगो
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 आलू; 1/2 लौकी; 3 टमाटर; 3 प्याज; 1 कटोरी अरहर की दाल; 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा; 1/2 चम्मच पिसा हुआ धनिया; स्वदनुसार नमक; 1 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच मिर्च; 1 कटोरी दही; 2 कटोरी सूजी; 1 चुटकी थोड़ा सा सोडा; 1 ईनो का पैकेट; आवश्यकतानुसार पानी; आवश्यकतानुसार इमली

swati patel @cook_26212746

#sks

इडली साभार (Idali Sambar Recipe In Hindi)

swati patel @cook_26212746

#sks

सामग्री

1घण्टे 30मिनट

4लोगो

2आलू
1/2लौकी
3टमाटर
3प्याज
1 कटोरीअरहर की दाल
1 चम्मचपिसा हुआ जीरा
1/2 चम्मचपिसा हुआ धनिया
स्वदनुसार नमक
1 चम्मचहल्दी
1 चम्मच मिर्च
1 कटोरीदही
2 कटोरीसूजी
1 चुटकी थोड़ा सा सोडा
1ईनो का पैकेट
आवश्यकतानुसार पानी
आवश्यकतानुसार इमली

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1घण्टे 30मिनट

1

सबसे पहले हम आलू लौकी प्याज़ को छिल लेंगे उस के बाद उन को साफ पानी से धो लगे।
2

उसके बाद हम प्याज़ आलू लौकी टमाटर को काट लेंगे।
3

उसके बाद हम कुकर में घी डालकर उसमें राई डालेंगे उसके बाद हम प्याज़ को भूनेंगे उसमें हम टमाटर डालेंगे उसके बाद इसमें स्वादानुसार नमक मिर्च एक चम्मच हल्दी दो चम्मच पिसा हुआ धनिया एक चम्मच पिसा हुआ जीरा डालेंगे हम कटी हुई लौकी और आलू डालेंगे।
4

उसमें हम अरहर की दाल को डालेंगे और दो गिलास पानी डालेंगे और थोड़ी सी इमली डालेंगे और कुकर को बंद कर देंगे आधा घंटा गैस पर रखे रहेंगे।
5

उसके बाद में इटली के लिए दही और सूजी को घोल लेंगे इसमें स्वादानुसार नमक दाल 1 ईनोका पैकेट डालेंगे थोड़ा सा सोडा डालेंगे।
6

पानी से गाढ़ा गाढ़ा घोल लेंगे खोल को आधा घंटा पड़े रहने देंगे।
7

उसके बाद हम इडली के सांचे में उस घोल को डालेंगे सांचे के स्टैंड को कुकर में थोड़ा सा पानी डालेंगे गैस पर रख लेंगे रिस्टैंड को उस कुकर में रख देंगे और कुकर की सीटी निकाल लेंगे 20 मिनट तक हल्की गैस पर रखें रहेंगे।
8

अब इडली और सांबर खाने तैयार है।