सर्वप्रथम हिरवे मूग पाण्यात ४ तास भिजत ठेवा. मग भिजून झालं की पाणी काढून टाका.मग मिक्सर मधे मूग, हिरवी मिरची, आलं, जीरे, कडीपत्ता हे टाकून आवश्यकतेनुसार पाणी घेवून पेस्ट करून घ्या.

पेस्ट करून झाल्यावर त्यात लगेच चवीनुसार मीठ टाका.डोसाच्या पीठ सारखं बॅटर् करा मग तवा घ्या तो जास्त गरम करायचा नाही त्याला तेल लावा मग डोसा सारखं टाका. मग दोन्ही बाजूने खरपूस करून