प्रथम एका भांड्यामध्ये मैदान घेतला. त्यामध्ये दही टाकले. अर्धा चमचा तुप टाकले. पाणी टाकले व मिश्रण तयार करून घेतले. नंतर त्यामध्ये बेकिंग पावडर बेकिंग सोडा टाकला.चांगले मिक्स करून घेतल

गॅसवर एका बाजूला एका गंगा मध्ये पाणी टाकून द्या मध्ये साखर टाकली व एक तारी पाक बनवण्यासाठी ठेवला. काका मध्ये जिलेबीचा कलर दुधाच्या पिशवीचा कोण बनवून घेतला व त्या कोणामध्ये तयार केलेले मिश्रण टाकले. गॅसवर कढई ठेवून तेल गरम करायला ठेवले.

कोण बंद बनवल्यानंतर तो थोडा कैचीने कट करून घ्यायचा. नंतर तेलामध्ये गोल गोल जिलेबी करून घेतली. पाक तयार झाल्यानंतर पाकामध्ये गरमागरम जिलेबी टाकली.जेणेकरून जिलेबी मध्ये पाक आत मध्ये जाणार आणि जिलेबी चांगली होईल.

अशाप्रकारे गरमागरम जिलेबी तयार.