Ogura pandan cake

Name: Ogura pandan cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 40 gr minyak; 80 gr santan kental instant; 1.5 sdt pasta pandan; 1/2 sdt pasta vanila; 85 gr tepung kunci; 2 sdt munjung poppy seeds(boleh skip ya...tidak mengubah rasa); Bahan B (bahan putih telur):; 5 butir putih telur; 1/4 sdt garam; 95 gr gula pasir; 1/4 sdt cream of tar2 atau ganti 1 sdt peresan jeruk nipis/cuka

Venny Cookies @Yuni_82

Balikpapan

Gk terhitung kesekian kalinya buat cake yg super lembut dan lembab ini,favorit banget...ni resep dr mba tintin rayner ya maklum fans berat sama beliau😊...oh ya ini ogura sy jdkan bakulan jg ya...klo ada yg syuka dan mau beli kenapa gk di jadikan fulus...bener apa bener emak emak....😂

Lebih banyak

Ogura pandan cake

Venny Cookies @Yuni_82

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
40 grminyak
80 grsantan kental instant
1.5 sdtpasta pandan
1/2 sdtpasta vanila
85 grtepung kunci
2 sdtmunjung poppy seeds(boleh skip ya...tidak mengubah rasa)
Bahan B (bahan putih telur):
5 butirputih telur
1/4 sdtgaram
95 grgula pasir
1/4 sdtcream of tar2 atau ganti 1 sdt peresan jeruk nipis/cuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven (me; oven tangkring) lalu loyang dioles tipis minyak makan lalu alasi kertas ya
2

Aduk semua bahan A jadi 1 pake whisk ya sampe rata
3

Kocok putih telur sampe keluar busa,masukkan garam,cream of tar2 lalu masukkan gula secara bertahap 3x kocok terus hingga mengembang dan adonan menjadi soft peak mengkilap kalo di balik wadahnya gak tumpah
4

Lalu masukkan adonan putih telur ke adonan pasta bahan A bertahap ya sampe rata atau homogen pake spatula
5

Tuang adonan ke loyang kotak atau bulat (me;uk 20 cm) jangan lupa olesi kertas dulu ya
6

Panggang suhu 170 derajat atau sesuaikan oven masing2,sekitar 50 mnt/sampai matang
7

Panggang dengan tehnik Au Bain Marie(beri loyang besar di bawah loyang utama,dikasih air setinggi 1 cm)
8

Jangan lupa tes tusuk krn suhu tiap oven beda2
9

Klo udh matang jungkirkan ke rak kawat kupas kertas perlahan dan tunggu agak dingin sampai uap hilang baru di balik....happy enjooooyyy😊😊😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Venny Cookies @Yuni_82

pada 27 September 2020 12.45

Balikpapan

sebenarnya dr dl hobi buat kue kering,baru beberapa tahun ini ditekuni lagi,apalagi krn corona melanda lebih fokus lagi deh...😂 selain cari2 resep eh ... nemu deh cookpad baca2 lumayan jg nih nambah pengetahuan,makasih ya udh bantu banyak hal soal dunia kuliner...😊😊😊

Lebih banyak

Komentar (10)

Rosalina Suryajaya @ryusa_260316

20 Oktober 2020 00.37

wkt di tusuk sblm msuk oven , apa di oven

Kata kunci

Cake Gula Kuning Telur Pasta Telur Jeruk Nipis Tepung Santan Pandan Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya