54. Matcha Chiffon Cake
Nyobain bubuk matcha dibikin Chiffon ngikutin resepnya ci autumn kitchen🥰
Loyang yg sy pake diameter 18cm, telur yg digunakan cuma 4 soalnya😍
54. Matcha Chiffon Cake
Nyobain bubuk matcha dibikin Chiffon ngikutin resepnya ci autumn kitchen🥰
Loyang yg sy pake diameter 18cm, telur yg digunakan cuma 4 soalnya😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 145-150dc. Sy coba memanaskan loyang terlebih dahulu bareng oven. Sy jg menambahkan loyang di bawah loyang Chiffon untuk membuat suhu api bawah lebih rendah dibanding suhu api atas karena oven sy pengaturan suhunya hanya satu
- 2
Campur air panas dengan matcha hingga rata, sisihkan sampai dingin
- 3
Pasta A : gunakan handwisk aduk minyak dengan susu cair sampai rata. Masukan tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata
- 4
Pasta B : gunakan handwisk, aduk matcha cair dengan minyak hingga rata. Gunakan Masukkan tepung, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur hingga rata
- 5
Mixer kuning telur hingga berbuih, tambahkan air jeruk nipis/lemon/cot. Masukkan gula dalam 3 tahap, mixer dengan kecepatan sedang sampai soft peak. Lanjutkan dengan kecepatan tinggi sampai stiff peak
- 6
Bagi meringue menjadi 2 bagian sama banyak, tambahkan ke masing2 pasta A dan B, aduk rata menggunakan spatula n teknik aduk balik
- 7
Tuang di loyang secara selang seling sampai adonan habis. Buat motif menggunakan sendok atau sumpit. Hentakkan beberapa kali kemudian masukkan ke dalam oven
- 8
Panggang selama 15 min, keluarkan, buat slits. Masukkan kembali dan lanjutnya memanggang sampai matang. Total waktu memanggang sekitar 50-60 mi, sesuaikan dengan oven masing2 yaa
- 9
Balik loyang begitu dikeluarkan dari oven ya. Keluarkan Chiffon hingga suhu benar2 dingin. Selamat mencoba 🥰
- 10
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar