સૌ પ્રથમ બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી લઈશું.. એક કઢાઇ મા તેલ મુકી રાઈ હીંગ હળદર ઉમેરો.. રાઈ તતડે એટલે વાટેલું લસણ અને લીલું મરચું નાખી મેથી ઉમેરો.. મીઠું ઉમરેવું..

મેથી ને સાંતળી ને ઢાંકી ને ચડવા દેશું.. પછી દહીં અને ચણા નો લોટમાં પાણી ભેળવી મિક્ષ કરશું.. તે આપડે મેથી મા ઉમેરશુ..

મિષરણ એક રસ થવા સુધી ઢાંકો.. તેમાં લાલ મરચું પાઉડર નાખી ચડવા દેવું..

તો તૈયાર છે મેથી નો રગડ.. આને થોડું જાડું જ રાખવું.. રોટલી કે રોટલા સાથે મજા આવશે..