Bubur ketan hitam

Name: Bubur ketan hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ketan hitam; 100 gr ketan putih; 900 gr air (atau secukupnya sampai ketan lunak, aku pakai perbandingan 1:3); 1/2 sdt garam; 150 gr gula pasir; 1/4 sdt vanila extract; 400 ml santan kental; 200 ml air; 1/2 sdt garam; 2 helai daun pandan (saya tidak pakai)

Pep Homemade @Pephomemade

Singapore

Resep ini saya dapat dari @cookingwithsheila, diubah sedikiiiit. Suka sama resep-resepnya dia.

Lebih banyak

Bubur ketan hitam

Pep Homemade @Pephomemade

Singapore

Resep ini saya dapat dari @cookingwithsheila, diubah sedikiiiit. Suka sama resep-resepnya dia.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-60 menit

200 grketan hitam
100 grketan putih
900 grair (atau secukupnya sampai ketan lunak, aku pakai perbandingan 1:3)
1/2 sdtgaram
150 grgula pasir
1/4 sdtvanila extract
Kuah santan
400 mlsantan kental
200 mlair
1/2 sdtgaram
2 helaidaun pandan (saya tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

30-60 menit

1

Rendam ketan hitam dan ketan putih (min 3 jam)
2

Tiriskan airnya. Tuang ketan ke dalam panci. Beri air lalu rebus hingga lunak. Tambahkan air jika dirasa tekstur ketan belum lunak.
3

Tambahkan garam, gula, dan vanila. Aduk rata hingga semua larut.
4

Untuk kuah santan, campur semua bahan lalu masak hingga mendidih.