એક કડાઈ મા તેલ લો એમાં ખડા મસાલા ઉમેરો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણા સમારેલા ૩ કાંદા ઉમેરો.કાંદા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા ઉમેરો બેઉ વસ્તુ બરાબર ચડવા દો તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી.
ત્યાર બાદ એમાં લાલ મરચું પાઉડર હળદર ધાણા જીરું પાઉડર મીઠું અને ગરમ મસાલો તમે ઘરે તીખું ખાતા હોય એ મુજબ ઉમેરો.

એમાં તેલ છૂટું પડવા લાગે એટલે બાફેલા વટાણા ઉમેરો.
જ્યારે મિશ્રણ ઉકળવા લાગે ત્યાર બાદ, સર્વ કરો ઝીણાં કાંદા, લીંબુ, ફરસાણ સાથે