Kupas lalu cuci bersih labu kemudian kukus sampai matang. Setelah matang lumatkan sampain halus lalu sisihkan hingga dingin

Buat bahan biang: masukkan 1sdm tepung, fermipan, 1/2 sdm gula pasir dan air hangat k dalam gelas lalu aduk hingga larut, kemudian tutup gelas biarkan kurleb 10menit sampai mengembang dan gelas menjadi penuh

Masukkan tepung, gula pasir, garam, susu bubuk aduk hingga tercampur lalu masukkan telur dan labu kuning kemudian uleni sktar 3menit masukkan bahan biang dan uleni lagi hingga setengah kalis masukkan mentega lalu uleni lagi hingga adonan kalis. Tutup adonan dengan plastik dan biarkan min 1jam hingga mengembang sampai 2x lipat

Setelah 1jam buka plastik dan tekan" adonan supaya angin dalam adonan keluar kemudian bentuk donat sesuai selera

Goreng donat dengan api kecil supaya tidak gosong dan cuma 1x balik (jangan dbolak balik). Goreng sampai kecoklatan angkat dan tiriaskan.