Minden hozzávalót előkészítünk. Az élesztőt, a cukros langyos tejben felfuttatjuk.

Majd hozzáadjuk a lisztet, csipet sót, a vajat és megdagasztjuk a tésztát. A vége felé hozzáadjuk az olajat......

.......és készre dagasztjuk. Letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük. Közben az almát megpucoljuk, a diót ledaráljuk.

Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a cukrot és a fahéjat. Összekeverjük. Közben a tésztánk is szépen megkelt.

Deszkára kifordítjuk, egy kicsit átgyúrjuk és két felé vágjuk. Majd kör alakúra kinyújtjuk (25 cm átmérőjű).

Megszórjuk a fele dióval, rászórjuk a fele almát (lé nélkül). Szorosan feltekerjük.

A másik tésztával is így járunk el. Majd a kettőt szépen összetekerjük és belerakjuk a sütőpapírral bélelt formába (25 cm). A tetejét felvert tojással lekenjük. Addig hagyjuk még kelni míg a sütőnk bemelegszik.

Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 50 percig sütjük. Sütő függő. Nekem ennyi kellett. Szép pirosra megsütjük. (Én a kész kalácsot átfordítottam és még az alját is pár percig sütöttem, de nem fontos)

Egy nagyon finom puha, könnyű kalácsot kapunk. Mindig ilyenről álmodtam és most sikerült. Kávé, tea mellé kitűnő választás. Szeretettel ajánlom az elkészítését! Jó sütést kívánok hozzá!