Kupas udang cuci bersih. Lalu cincang halus

Cuci sawi ambil tengahnya saja. Lalu potong kotak2 kecil. Daun bawangnya jgn lupa dpotong kecil2 juga.

Ambil mangkok agak besar. Campur udang, sawi, bawang putih, daun bawang, minyak, tepung tapioka, garam dan gula. Aduk rata

Ambil selembar kulit pangsit lalu isi dengan adonan dan lipat seperti gambar. Untuk merekatkan kulitnya bisa dioleskan air ya. Ulangi smp adonan habis

Panaskan wajan. Beri sedikit minyak. Tata gyoza di wajan dan cek kalo bagian bawah sudah kecoklatan masukkan air secukupnya smp bagian bawahnya terendam. lalu tutup wajan dgn pnutup panci. Uap akan mematangkan gyoza. Selamat mencoba 🙂