સૌપ્રથમ બટેટા અને વટાણા ને બાફી લેવા.

પછી આદું મરચા ની પેસ્ટ તૈયાર કરી લેવાની અને ટોસ્ટ નો ભૂકો કરી લેવો.

બટાકા નો છૂંદો કરી લેવો.

પછી તેમાં નાનું લીંબુ નો રસ અને કોથમીર નાખી તેને બરોબર હલાવી લેવાનું.

ત્યારબાદ થોડો બટાકા નો માવો લઇ તેને તપકીર ના લોટ માં રગદોળવા.

પછી તેલ ગરમ થાય એટલે મીડીયમ ગેસ પર તેને તળી લેવાના.

કટલેસ ને ટોમેટો સોસ, ખજુર આંબલી ની ચટણી તથા લીલી ચટણી સાથે ખાઈ શકાય છે.