پیازها رو نگینی خرد میکنیم و کمی سرخ میکنیم، (در حدی که کمی سرخ بشه) فلفل سبز (یا فلفل دلمه) که نگینی خرد کردیم رو اضافه و هر چند دقیقه یک بار بهم میزنیم تا ته نگیره؛زردچوبه و فلفل رو هم اضافه و هم میزنیم تا مخلوط شه،گوجه ها رو نگینی خرد میکنیم و به مخلوط اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و با پشت کفگیر کمی گوجه ها رو در چند مرحله در حال پخت له میکنیم و رب را در لحظه آخر اضافه و کمی مخلوط میکنیم در را میگذاریم تا آب اضافه گوجه ها بخار شود.

بعد ۶ دقیقه در را برمیداریم و کمی هم میزنیم تا ته نگیرد،تخم مرغ ها رو در ظرفی دیگر در حدی که کمی مخلوط شود میزنیم و به مخلوط اضافه میکنیم،کمی با مخلوط قاطی میکنیم و در را میگذاریم،بعد یه ربع که کامل پخت و در را اصلا برنداشتیم پنیر ها را اضافه میکنیم،من یه طرف پنیر ریختم شما میتوانید کامل پنیر بریزید،دوباره در را میگذاریم و ۱۰ دقیقه دیگر هم اجازه میدهیم تا بپزد،نوش جان املت پنیری خوشمزه ما حاضر است!🧀🍕☺️