ત્યારબાદ એક મોટા બાઉલમાં મેંદો, કોનૅફલોર, અડધા ભાગની કોબી, પાંચ નંગ ડુંગળી, એક ચમચી સોયા સોસ, 1/2ચમચી આજીનો મોટો, સ્વાદ અનુસાર નમક નાખીને બધું મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેમાં ઓરેન્જ ફૂડ કલર પાણીમાં મિક્ષ કરીને તેમાં નાખવો ત્યારબાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખીને ભજીયા જેવું બેટર તૈયાર કરવું.

ત્યારબાદ તેલ ગરમ કરવું તેલ ગરમ કર્યા બાદ ભજીયાની જેમ મંચુરિયન બોલ્સ પાડવા પછી બ્રાઉન કલરના થાય એટલે કાઢી લેવા.

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં 2 ચમચા તેલ મૂકવું, તેલ ગરમ થયા બાદ તેમાં ડુંગળી અને કેપ્સિકમ નાખીને સાતળી લેવા, ત્યારબાદ તેમાં કોબી નાખીને તેને સાતળી લેવી, ત્યારબાદ તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખવી, બે મિનિટ પછી તેમાં સોયા સોસ, રેડ ચીલી સોસ અને ટામેટાં સોસ એડ કરવા, ત્યારબાદ તેમાં તળેલા મનચુરીયન એડ કરવા, થોડીવાર પછી ગેસ ઓફ કરવો, ડ્રાય મન્ચુરિયન સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.